材料准备：
1. 五花肉（带皮）：500克
2. 糯米：适量（根据个人口味调整）
3. 生抽：适量
4. 老抽：少许
5. 料酒：适量
6. 姜片：几片
7. 蒜瓣：几瓣
8. 八角：1-2个
9. 香叶：1-2片
10. 盐：适量
11. 糖：少许
12. 食用油：适量
做法步骤：
1. 准备五花肉：将五花肉洗净，放入锅中，加入足够的水，大火烧开后撇去浮沫，捞出五花肉并冲洗干净。
2. 腌制五花肉：将五花肉切成块状，放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、姜片、蒜瓣、八角、香叶、盐和糖，搅拌均匀后腌制30分钟以上。
3. 准备糯米：将糯米提前清洗干净，浸泡几个小时或一夜，让糯米充分吸水膨胀。
4. 包裹糯米：将腌制好的五花肉块放入糯米中，用手轻轻压实，使糯米完全包五花肉块。
5. 上锅蒸制：在蒸锅中铺上一层干净的布或者蒸笼纸，将包裹好的糯米肉放在蒸盘上，盖上锅盖，大火蒸制约1小时左右，具体时间根据肉的大小和厚度而定。
6. 检查熟透：蒸好后，用筷子轻轻戳一下糯米肉，如果能够轻松穿透，说明已经熟透。
7. 出锅装盘：将蒸好的糯米肉取出，稍微冷却后即可装盘享用。
小贴士：
1. 糯米不要放太多，否则蒸出来的糯米肉会太湿，影响口感。
2. 腌制时可以加入一些切碎的葱段增加香气。
3. 蒸制过程中要注意火候，避免水干锅烧。
4. 可以根据个人口味调整调料的比例，比如喜欢辣味可以多加些辣椒。
这样一道简单又美味的家常糯米蒸肉就完成了，希望你会喜欢！
