百科知识教你做一道超美味的腊鸭家常菜，简单又下饭！ 由28百科知识网打开2025-06-102025-06-10 教你做一道超美味的腊鸭家常菜，简单又下饭！首先，准备一只腊鸭，清洗干净，斩成块状。接着，热锅凉油，放入腊鸭块煎至两面金黄，出锅备用。然后，留底油，爆香蒜末、姜末和干辣椒，倒入煎好的腊鸭块，翻炒均匀。加入适量的生抽、老抽、蚝油和糖，翻炒均匀上色。接着，加入适量的热水，没过腊鸭即可，大火烧开后转小火炖煮30分钟。最后，调入盐和味精，炖至汤汁收紧，出锅前撒上葱花即可。这道腊鸭家常菜色泽诱人，口感鲜美，肉质酥烂，汤汁浓郁，是一道非常下饭的菜肴。快试试吧，相信你会爱上这道美味的腊鸭家常菜！