家常土豆片炒肉是一道非常受欢迎的菜肴，因为它不仅美味可口，而且制作简单快捷。这道菜色泽诱人，口感丰富，非常适合下饭，让人一吃就停不下来。今天，我就来教大家如何用5分钟的时间搞定这道超简单的快手菜。
首先，我们需要准备一些食材。主要食材包括土豆和猪肉，还可以根据个人口味添加一些青椒、红椒、洋葱等蔬菜。土豆要切成薄片，猪肉可以切成薄片或者小块，这样更容易入味。
接下来，我们来腌制猪肉。将猪肉放入碗中，加入适量的生抽、料酒、淀粉和少许盐，搅拌均匀，腌制10分钟左右。
然后，我们来处理土豆片。将土豆片放入清水中浸泡一会儿，去除多余的淀粉，这样炒出来的土豆片更加脆爽。泡好后，沥干水分备用。
现在，我们来炒菜。热锅冷油，先将腌制好的猪肉放入锅中，快速翻炒至变色，然后盛出备用。接着，倒入适量的油，放入土豆片，大火快速翻炒，直到土豆片变得有些透明。这时，加入之前炒好的猪肉，再加入适量的生抽、盐和胡椒粉，快速翻炒均匀。
最后，如果喜欢，可以加入一些青椒、红椒或者洋葱，继续翻炒一会儿，直到蔬菜也变得熟透。这样，一道香喷喷的家常土豆片炒肉就完成了。
这道菜的制作过程非常简单，只需要5分钟的时间就可以搞定。它的味道鲜美，口感丰富，非常适合下饭。无论是作为家常便饭，还是作为聚会的一道菜品，都非常合适。希望大家都能尝试一下这道美味的家常菜，享受烹饪的乐趣！