蒸芋头真的是一道非常简单又健康的家常菜，学会这个超简单好吃的小妙招，让你家餐桌上的芋头餐瞬间升级！首先，选芋头时一定要选表面光滑、没有黑斑和损伤的，这样蒸出来的芋头才好吃。买回来的芋头，用刷子将外皮刷洗干净，因为芋头皮含有少量碱，直接接触可能会引起皮肤发痒，所以一定要彻底刷干净，不过有些人喜欢带皮吃，口感更佳，那就清洗干净即可。
接下来，将清洗干净的芋头切成大小适中的块状或者滚刀块，这样更容易熟透，也方便食用。切好的芋头可以稍微撒一点盐，腌制10分钟左右，这样可以去除芋头的一部分涩味，让口感更加鲜美。
然后，准备一个蒸锅，加水烧开，将切好的芋头块放入蒸盘中，可以铺一层厨房纸或者锡纸，防止粘锅。大火蒸15-20分钟，具体时间根据芋头的大小和蒸锅的火力调整。蒸的时候可以盖上锅盖，保持蒸汽，这样芋头会更加软糯。
最后，蒸好的芋头取出，可以根据个人口味撒上一些白糖、蜂蜜或者炼乳，增加甜味。如果喜欢咸味的，可以撒上一点盐和葱花。这样简单的一道蒸芋头就完成了，不仅做法简单，而且口感软糯香甜，非常适合作为早餐、零食或者晚餐的配菜。赶紧试试这个超简单好吃的小妙招吧，让你的家人朋友都爱上这道家常美味！