大家好，我是小董，一个喜欢烹饪但又担心发胖的90后。我总是用简单的食材做出美味的佳肴！
作为北方人，我们的主食以面食为主，尤其是馒头几乎是我们日常必备的食物。虽然现在大多数人会选择购买馒头，很少自己在家蒸制。有时候买的馒头不够吃，但更多时候会剩下一些，面临扔还是不扔的困扰。冬天还好，剩下的馒头热一热还可以吃，但时间一长，馒头的味道就会变差，这时扔掉真的很浪费。
那么，剩下的馒头该如何处理呢？在我老家，妈妈会用剩馒头喂鸡鸭鹅以及小狗小猫。但在城市生活的我们，很少养这些小动物。从小，妈妈就用实际行动告诉我不能浪费粮食。于是，我们想方设法把剩馒头变成各种美食，既节约食材又不浪费粮食，而且味道还特别赞。
记得小时候，妈妈会把剩下的馒头变魔术般变成各种美味。她会切一切、炒一炒，或是油炸一下，再或者是放在火炉边做成烤馍干。这些剩馒头变成的小零食既开胃又好吃。今天，我要用剩馒头做一道简单又美味的早餐，营养丰富，全家人都爱吃。家里有剩馒头的朋友们不妨试一试。
——【剩馒头早餐饼】——
【主要食材】：剩余馒头、鸡蛋、火腿、葱花、黑芝麻
【制作步骤】：
1. 将前一天剩下的馒头切成块，备用。
2. 准备配料，火腿切粒，香葱切细末。
3. 打入两个鸡蛋，搅拌均匀。
4. 平底锅加热后倒入油，放入馒头块和火腿粒煎制，至表面微黄。
5. 倒入鸡蛋液，摊平，小火慢煎。待表面微黄后，撒上黑芝麻和葱花，翻面烙制即可。
【烹饪小贴士】：
1. 剩馒头切得越小，煎出来的口感越好。
2. 煎馒头和火腿时一定要用小火，避免烧焦。
3. 如喜欢咸味，可在鸡蛋液中加盐。
关于剩馒头早餐饼的做法，大家有何建议或心得？欢迎在评论区分享交流。感谢大家的关注与支持！
小董我用家常做法，简单又实用地为大家呈现美食。今天为大家推荐的是剩馒头早餐饼，营养又美味。想知每天做什么菜看看小董美食，总有一款适合你！
