家常鱿鱼炒洋葱是一道非常受欢迎的快手菜，以其鲜香下饭、制作简单的特点，深受广大食客喜爱，尤其是厨房小白也能轻松搞定。这道菜的关键在于食材的新鲜和调料的搭配，鱿鱼要选用新鲜的，炒制出来的口感才会更脆嫩；洋葱则要选择辛辣一些的品种，这样炒出来的菜才会更香。制作过程也十分简单，先将鱿鱼清洗干净，切成圈状或条状，用料酒、盐和淀粉腌制一下；然后将洋葱切丝备用。炒制时，先将腌制好的鱿鱼快速滑油，盛出备用；锅中留底油，放入洋葱丝翻炒至断生，再加入鱿鱼翻炒均匀，最后加入生抽、蚝油、糖、盐等调味料，快速翻炒均匀即可出锅。整个炒制过程大约只需要5-10分钟，非常适合忙碌的工作日。这道菜不仅色泽诱人，而且口感鲜美，鱿鱼脆嫩，洋葱香甜，非常适合搭配米饭食用，让人一吃就停不下来。