自制腌五花肉烧烤，外酥里嫩超香，简单易学赶紧试试！这个食谱确实非常吸引人，操作起来也并不复杂。首先，你需要准备新鲜的五花肉，切成适当大小的块状。然后，调制腌料，通常包括生抽、老抽、料酒、糖、五香粉、辣椒粉等，将这些调料均匀涂抹在五花肉上，让肉块充分吸收调料的味道，腌制时间至少要几个小时，甚至可以提前一晚进行。
接下来，将腌好的五花肉放入烤箱中，用适当的温度烤制。烤的过程中，可以涂抹一些蜂蜜或油，帮助肉质形成酥脆的外皮。烤制的时间需要根据肉块的厚度来调整，但通常烤到外皮金黄酥脆，内部依然嫩滑多汁就可以了。
最后，取出烤好的五花肉，稍微冷却后切片，即可享用。切片后的五花肉更是外酥里嫩，香气扑鼻，无论是搭配啤酒还是作为下饭菜都非常合适。这个食谱简单易学，效果又好，确实值得尝试！