想要做出鲜香浓郁又入味的大虾面条，其实并不复杂，掌握了几个关键步骤，你就能轻松享受这道美味佳肴。首先，准备新鲜的大虾，去壳去虾线后切成小块或保留整只，用少许料酒、盐和淀粉腌制一下，这样虾肉会更加鲜嫩。面条可以选择劲道的意大利面或手工拉面，煮熟后捞出备用。
接下来，调制一个美味的酱汁。可以选用生抽、老抽、蚝油、糖、醋和水淀粉，根据个人口味调整比例。在锅中加入少许油，放入蒜末和姜末爆香，然后倒入腌制好的大虾翻炒至变色，加入调好的酱汁，快速翻炒均匀，让每只虾都裹上浓郁的酱汁。
最后，将煮好的面条倒入锅中，与虾和酱汁一起翻炒，让面条充分吸收虾的鲜味和酱汁的浓郁。出锅前可以撒上一些葱花或香菜，增加香气。这样，一碗色香味俱全的大虾面条就完成了，简单易学，赶紧试试吧！