学会广东脆皮烤全猪，外酥里嫩超香，在家也能轻松复刻！这道经典的粤菜，以其金黄酥脆的外皮和鲜嫩多汁的肉质，深受人们喜爱。想要在家复刻这道美味，其实并不难。首先，你需要准备一只完整的猪，并将其清洗干净。然后，用盐、糖、五香粉等调料腌制猪身，使其入味。接下来，是关键步骤——上脆皮。将猪皮涂抹上蜂蜜、白糖和水的混合液，然后放入烤箱中烤制，直到皮变脆。期间要注意翻面，确保两面都烤得均匀。最后，将烤好的猪取出，切片装盘，淋上特制的酱汁，即可享用。在家制作广东脆皮烤全猪，虽然需要一些耐心和技巧，但只要掌握了方法，就能轻松复刻出这道美味佳肴，让家人和朋友都能享受到这道地道的广东风味。