与家人同住附近的好处在于，每周都能享受固定的家庭聚会。一家人聚在一起，准备简单的家常菜，聊天喝酒，尽情享受这难得的亲情时光。
选择在家聚会是因为家庭氛围比外面更加温馨舒适，而且自己下厨做饭可以让家人吃得更加健康和放心。今天，我将向大家介绍6道家常菜的制作方法，这些菜品都是硬菜，成本不超过200元，既实惠又美味。
第一道：尖椒肥肠
材料：肥肠、青花椒、青椒、蒜瓣、老姜、大葱、白酒、糖、酱油、豆瓣酱、孜然、干辣椒。
做法：
1. 将肥肠放入加有白酒、酱油和青花椒的沸水中煮半小时，直至能用筷子戳穿。
2. 切成小段，加入孜然粉和干辣椒，大火爆炒，调入白糖和酱油，炒至金。
3. 加入青椒段翻炒，香味扑鼻即可出锅。
第二道：辣椒炒鸡胗
材料：鸡胗、青红椒、姜、红剁椒、料酒、葱、蒜、老抽、香油、盐。
做法：
1. 鸡胗切片，加姜末、红剁椒、料酒腌制。
2. 青红椒切段，葱姜蒜切片，热锅下油爆香。
3. 放入鸡胗翻炒，加入青红椒，老抽，炒至断生，加盐、香油即可。
第三道：麻婆豆腐
材料：豆腐、猪肉、油、盐、葱姜蒜、豆瓣酱、胡椒粉等。
做法：
1. 豆腐焯水去豆腥味。
2. 猪肉末腌制几分钟，葱姜蒜切末。
3. 热锅温油爆香葱姜蒜末，放猪肉末炒至变色，加豆瓣酱炒出红油。
4. 加入豆腐和调好的芡汁，烧至，撒香菜、花椒粉、盐即可。
接下来是什锦玉米粒，这道菜色彩丰富，口感清甜。制作简单又美味。选用甜玉米粒、青豆等材料炒制而成，既营养又下饭。还有酸辣土豆丝是一道五分钟快速入味的开胃菜，用料简单味道绝佳。另外是豆油皮卷这道菜十分有特色将豆制品与肉类结合蔬菜的丰富馅料卷进豆油皮炸制香酥最后配上调好的酱汁炖煮收汁即可享用美味佳肴一道极具创意的菜品既健康又美味营养丰富让人口感极佳。最后的温馨提示如果您喜欢我的分享请点赞收藏评论转发和关注您的支持是我创作的动力感谢一直以来的陪伴和不离不弃。
