家常版溜肉片超简单做法，一看就会的视频教学

家常版的溜肉片做法确实非常简单，一看就会。首先，准备适量的猪里脊肉，切成薄片，用少许料酒、生抽、淀粉和一点油腌制15分钟。接着，热锅倒油，油热后放入肉片，快速滑炒至变色，盛出备用。锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，再加入适量的豆瓣酱炒出红油。然后，倒入之前炒好的肉片，快速翻炒均匀，加入适量的生抽、糖和少许水，快速翻炒至肉片上色。最后，勾薄芡，撒上葱花和蒜末，翻炒均匀即可出锅。整个过程快速简单，关键是火候要掌握好，这样炒出的肉片才会嫩滑可口，色香味俱佳。这道菜适合搭配米饭或者面条，非常美味。