刚刚精心编辑的菜谱，却因不慎失误需要再次上传，只能重新梳理一遍。虽然2022年初的计划是每天分享一道自己的拿手菜，忙碌了好几天之后，今天终于有时间制作一道老公最爱的炒揪片子。
作者：小草的平常心
材料：
面粉 500克
芹菜 一把
羊肉 200克
适量的盐
少许酱油
蒜末 适量
制作步骤：
1. 揪片子制作完成后，由于没有拍摄图片，需将揪片子放置凉水中冷却待用。
2. 准备一个西红柿，切成小块，待用。
3. 将蒜剁成蒜末，待用。
4. 羊肉切成片状，芹菜切成小丁，备好。
5. 锅中加入少量清油，放入羊肉开始煸炒。因为今天家里没有买姜，所以如果有喜好可以放些许姜末或姜丝。由于羊肉有点肥，需要多炒一些时间，再加入少许花椒粉去膻味。
6. 煸炒至羊肉焦黄，加入酱油和盐，炒干。
7. 接着放入切好的西红柿，翻炒。
8. 炒至微干时，加入芹菜继续翻炒。
9. 不断翻炒，并加入少许白糖，既能提鲜也能去除芹菜的涩味。
10. 将冷却的揪片子沥干水分。
11. 放入锅中进行调味，继续翻炒。
12. 翻炒均匀后，加入蒜末，稍微淋点味极鲜即可起锅。
13. 成品已经做好，看看是否诱人。
做菜不仅需要技巧，还需要一些独门妙招。在我的菜谱中，每道菜都有一些小窍门。如果您想查看我的菜谱，可以搜索“豆果”。
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