有一次朋友带来了一块榴莲芝士饼，我本以为它并不会有多美味，然而当我尝了一口后，却惊喜地发现它简直太好吃了！那种滋味令人难以忘怀，吃完之后仍然回味无穷。虽然这种美食的热量有点高，但是它的香气让人无法抗拒。
这种美食在街边的售价是49元一个，但是里面的榴莲肉含量却非常少。我觉得购买榴莲自己制作会更加划算。只需要准备好芝士碎、榴莲肉、中筋面粉、牛奶、盐、奶粉、油和鸡蛋等食材，就可以轻松制作出一大堆美味可口的榴莲芝士饼。
制作榴莲芝士饼的步骤也非常简单。将中筋面粉、奶粉、牛奶和盐混合搅拌成有筋性的面团，然后加入油揉成光滑的面团。这一步最好使用厨师机操作，可以省时省力。
接下来，将面团包裹在保鲜膜中醒发半小时，同时将榴莲去核捣成泥状。然后，将面团分成两份，取其中一份擀成薄圆饼状，在中间铺上一层芝士碎和榴莲肉。用包包子的手法将榴莲肉和芝士碎包进饼内，收口要紧，并尽量将饼按扁一些，注意不要漏出馅料。
预热烤箱至190度，将饼放入烤箱中先烤10分钟，取出后在饼表面刷上一层蛋黄液，再次放入烤箱中烤12分钟。烤好后，取出切成小块即可享用。
这款自己制作的榴莲芝士饼不仅味道美味，而且可以根据自己的口味随意调整食材的比例，制作出更加符合自己口味的美食。
