那抹夺目的鲜红如同视觉盛宴，瞬间点燃了我们的食欲，让人迫不及待想要将这份诱惑转化为舌尖上的享受～现在就让我们一起动手，品味这道令人垂涎的清蒸螃蟹吧！
By 幸福小精灵静静 【豆果美食官方认证达人】
- 鲜活螃蟹 7只
- 生姜 1块
- 葱 1颗
- 生抽 1勺
- 香醋 2勺
- 芝麻油 1小勺
- 白砂糖 1小勺
- 蒜 1瓣
1、首先准备若干只螃蟹
2、将螃蟹放入清水中浸泡数小时，确保其将体内的泥沙完全吐出，然后用刷子仔细刷洗螃蟹的每一个角落（千万不要遗漏任何部位）
3、将葱切成段，姜切成片
4、在锅中烧开水，加入适量的料酒，然后将蒸帘铺上葱段和姜片
5、水沸腾后，将螃蟹肚子朝上放入蒸盘中，每只螃蟹上放一片姜（我通常是在螃蟹死亡后才进行制作，如果是活螃蟹则需要将其钳子和腿绑住）
6、大火蒸十五分钟，搭配自制的蘸料，品尝那白嫩细腻的蟹肉，感受其甘甜可口的味道，以及那饱满金黄的蟹黄，其醇厚的口感让人回味无穷，一起享受这美好的用餐时光吧！
1.螃蟹的新鲜度是品尝的关键。2.螃蟹的清洁工作至关重要，尤其是蟹钳和蟹腿的缝隙。3. 螃蟹的鳃作为其呼吸器官，内部可能含有较多杂质，不宜食用。此外，螃蟹的肠子是代谢废物的聚集地，也不宜食用。还有螃蟹的胃，它是螃蟹消化的中心，同样不适合食用。另外，螃蟹的心脏也含有较多代谢废物。4.螃蟹性寒，不宜与冰镇啤酒一同饮用。
螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经。
1.抗结核作用
螃蟹具有抗结核作用，适量食用对结核病的康复有积极作用。
2.滋补解毒功效
螃蟹能够清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病具有一定的食疗效果。
螃蟹的饮食禁忌：不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼等食物同食，以免引起食物中毒；食用螃蟹时不可饮用冷饮，以免导致腹泻。
烹饪美味不仅需要用心，更需要掌握技巧，我的每一道菜都有独特的烹饪小窍门，大家可以通过搜索“豆果”来查看我的详细菜谱！
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