好的，这是一个“自制香喷喷炸羊肉串超简单教程”的回答：
想要在家轻松做出外酥里嫩、香气四溢的炸羊肉串吗？别担心，这个超简单的教程让你一学就会！首先，准备好新鲜的羊肉，切成大约2厘米见方的小块。关键步骤来了：用洋葱碎、盐、胡椒粉、生抽、料酒，甚至可以加一点点孜然粉或辣椒粉，将这些调味料均匀地涂抹在羊肉块上，然后腌制至少半小时，让羊肉充分吸收味道。腌制好后，用牙签把羊肉块串起来，注意留出一些空隙，方便油炸时热油流通。接着，锅中倒入足够的食用油，烧热至七成热（插入筷子周围有密集气泡）。小心地放入羊肉串，用中小火慢慢炸，炸至表面金黄酥脆即可捞出。最后，可以根据喜好撒上一些芝麻或香菜碎点缀。这样，一道香喷喷的自制炸羊肉串就完成了，快快尝尝吧！