在个人的品酒历程中，我对于杨梅酒的喜爱是毋庸置疑的，然而其他类型的药酒，却常常让我感到难以接受。
每逢杨梅成熟的季节，我总会回想起童年家中常备的杨梅酒。每当此时，我的父亲便会从储藏室取出一个晶莹剔透的玻璃瓶，将洗净的杨梅小心翼翼地放入瓶中，待杨梅快要装满时，再缓缓倒入熊猫品牌的乙级大曲白酒，确保白酒能够完全覆盖杨梅，随后便封口存放。每当我因肠胃不适或受凉腹痛时，父亲总会从厨房取出这瓶珍贵的杨梅酒，取出一到两颗杨梅让我食用。当这些杨梅进入口中时，一股浓郁的白酒气息立刻冲击着我的鼻腔，让我不禁皱起了眉头。父亲便会安慰我说，吃下杨梅，肚子就会舒服许多。于是我便开始咀嚼，吃掉杨梅肉，吐出杨梅核，果然，没过几分钟，我就感觉到肚脐周围有阵阵暖流涌动。如今回想起来，这其实只是酒精发挥的作用，孩子们不宜饮酒，但浸泡在白酒中的杨梅，或许正是治疗儿童腹痛的良方。
随着时间的推移，我的肠胃逐渐适应，杨梅酒便渐渐失去了它的作用。后来，我再次遭遇肠胃不适，以为杨梅酒依然有效，接连吃了好几颗杨梅，还小酌了几口酒，却发现它的效果远远不如黄连素。当然，等到我真正能够畅饮杨梅酒时，已经是成年人了。
有一次，我在一位画家的家中用餐，他自制的杨梅酒口感极佳，因为是夏日时节，这杨梅酒还被特意放在冰箱中冰镇过，入口冰凉，回味中既有浓郁的酒香，又带有一丝杨梅的甜味。画家老师告诉我，他朋友众多，每周至少要举办五六次宴会，而且他的朋友们都喜欢喝酒，因此他经常用茅台来招待他们。然而，随着时间的推移，画家老师发现这样下去经济上难以承受，他坦言，即使他一幅画的价格高达四万元，也难以支撑这样的消费水平。于是，他便开始自制杨梅酒，据画家老师所说，他选用的都是优质的余姚杨梅或仙居杨梅，再加上上等的白酒来浸泡。由于杨梅含水量丰富，可以适当稀释酒精度，因此可以多喝几杯。最后，画家老师特别强调，虽然用来浸泡杨梅酒的酒不是茅台，但都是茅台镇生产的优质酱酒。那也是我第一次了解到“茅台酒”和“茅台镇的酒”之间的区别。
在我的品酒经历中，杨梅酒依然是我喜爱的饮品，但其他各种药酒，实在让我难以忍受。一般的药酒，如浸泡人参、枸杞的，虽然外观看起来不错，但喝上一口就感到酒体过于油腻，仿佛酒精将人参和枸杞中的所有小分子物质都提取了出来。如果遇到更加“特别”的药酒，比如浸泡鹿茸、蛤蚧、当归、熟地黄以及其他各种我无法命名的中药材的药酒，不仅外观浓稠，闻起来也是一股怪异的味道，让我瞬间失去了品尝的欲望。至于那种将整条蛇浸泡在大玻璃瓶中的蛇酒，我连看都不敢看，更不用说喝了。
在我的记忆中，唯一一次觉得药酒还可以入口的，是一款特制的虫草酒，整瓶容量为五百毫升。据说其基酒选用的是五粮液，但瓶中仅放了两根虫草，追求的是品质而非数量，存放一年后，酒体呈现出微黄色。大概是只放了两根虫草的缘故，这款酒入口时，白酒的浓香依然存在，刺激感也很强烈，而且不黏腻。当然，几杯酒下肚后，我感觉它的后劲比一般的五粮液要强，我只喝了一小壶，就自觉地放下了酒杯。为此，我得出一个结论，除非真的是为了追求所谓的养生，否则不管哪种药酒，都尽量不要尝试。
话虽如此，但例外还是会有。有一年，我在三亚度假，虽然已经是十月份，但天气却有些凉爽，我下午在户外闲逛时被一阵大雨淋湿，感觉身体中侵入了许多“寒气”。晚上在一家大排档用餐时，我注意到账台后面的酒柜里摆满了各种小瓶装的“海马酒”，我心想，这“海马酒”还真是第一次见，应该属于“海鲜药酒”的范畴。于是，我便向老板询问，这个酒好不好喝？老板回答说，很好喝，我们当地的男性都喜欢喝这个酒。于是，我便点了一瓶，并从大排档的餐具包中取出一个小玻璃杯，倒了一小杯酒。也不知道是因为驱寒心切，还是因为在大排档用餐时放松了警惕，我竟然没有闻一下，直接将酒杯送到嘴边。接下来，便是我灵魂出窍的奇妙体验。“海马酒”的味道真是太过独特，浓重的海腥味四处弥漫，最终，我完全不顾仪态，直接将酒吐到了小碗里。那一刻，我彻底地认输了。（陈佳勇）