在清明节时节，我有幸受邀前往友人家中赴宴，品尝了他们精心烹制的米粉蒸肉。这道菜肴的美味程度令人难以忘怀，它完美地唤醒了我的味蕾。实际上，我对这道菜情有独钟已经长达五年之久，然而在这段时间里，似乎有些忽略了它的制作。
By 巧妙的羊排很案板上
- 五花肉 300克
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 盐 适量
1、首先，准备一块五花肉
2、将其切成约1厘米厚度的片状，确保厚度适中
3、在肉片中加入适量的盐
4、接着，加入老抽、生抽和料酒
5、用手充分抓拌，过程中可以适当用力，以帮助肉质更好地入味
6、将腌制好的肉片用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏，腌制时间约为半小时至一小时
7、半小时后，观察肉片的颜色是否变得更加鲜亮
8、接下来，准备米粉，我通常在附近的菜店购买，一般菜店都能找到
9、将适量的米粉加入锅中
10、进行搅拌，如果感觉米粉有些干燥，可以适量加入水分继续搅拌
11、注意，加入水分是确保蒸制时不会过于干燥的关键，可以静置十分钟让米粉充分吸收水分
12、准备一个盘子，用于后续的摆盘
13、将腌制好的肉片和米粉混合均匀后，摆放在盘子里
14、将摆好盘的食材放入电饭煲中，与米饭一同蒸煮
15、盖上电饭煲的盖子，选择煮饭功能即可
16、蒸煮完成后，撒上葱花点缀，这道美味的米粉蒸肉就完成了
注意在拌米粉时适量加水，以避免蒸制过程中食材过于干燥
1.补充蛋白质
猪肉作为人类的优质蛋白质来源，富含必需的脂肪酸。它能够提供血红素（有机铁）以及促进铁吸收的半胱氨酸，有助于改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉具有甘咸味、性平，归脾、胃、肾经。它能够补肾养血，滋阴润燥，适用于热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘等症状，具有补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴的功效。
3.润燥
将猪肉煮汤饮用，可以迅速补充因津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产等问题。
烹饪的乐趣往往在于掌握技巧，我的每一道菜都有独特的小妙招。若想查看更多菜谱，可以直接搜索“豆果”获取相关信息！
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