家常快手厄尔白虾，是一道简单又美味的菜肴，非常适合忙碌的日常生活。这道菜以新鲜的白虾为主料，搭配简单的调料，就能烹饪出令人赞不绝口的美食。
首先，准备好新鲜的厄尔白虾，清洗干净，去掉虾线。然后，在锅中加入适量的水，放入少许盐和姜片，将白虾放入锅中煮至变色，捞出备用。接下来，热锅凉油，加入蒜末和干辣椒爆香，再放入煮好的白虾，快速翻炒均匀。根据个人口味，可以加入适量的生抽、蚝油和白糖，调味后翻炒均匀即可出锅。
这道家常快手厄尔白虾的做法简单易学，而且口感鲜美，虾肉鲜嫩，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时分享。无论是作为下饭菜还是佐酒小菜，都能让人一吃就停不下来。所以，不妨尝试一下这道简单美味的家常快手厄尔白虾，相信会给你的餐桌带来不一样的惊喜。