夏日炎炎，食欲不振？别担心，这里有一个简单快手又美味的开胃小妙招——冰冻小河虾。夏天，河虾经过冷冻后，口感更加Q弹，肉质更加鲜美。下面，就让我们一起来看看如何用冰冻小河虾制作美味大餐吧！
首先，我们需要准备一些冰冻小河虾，以及适量的葱姜蒜、辣椒、酱油、醋、糖等调料。将冰冻小河虾清洗干净，解冻后沥干水分。接着，将葱姜蒜和辣椒切末备用。
热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒末爆香，然后加入处理好的冰冻小河虾，快速翻炒。待虾肉变色后，加入适量的酱油、醋和糖，翻炒均匀，让虾肉充分吸收调料的味道。
为了增加口感，可以加入一些青红椒丝或者葱花，再翻炒几下。最后，根据个人口味，可以加入一些盐或者鸡精提味。翻炒均匀后，即可出锅装盘。
这样一道简单快手的冰冻小河虾美味大餐就完成了！虾肉鲜嫩，调料香辣开胃，非常适合夏日食用。无论是作为家常菜，还是作为聚会佳肴，都能让你的食欲大增，回味无穷。快来试试吧，让这个夏天不再无味！