制作肉糕其实非常简单，即使是新手也能快速上手。首先，你需要准备一些基本的食材，比如猪肉、葱、姜、鸡蛋和淀粉。将猪肉剁成肉末，葱和姜切成细末。然后，在一个大碗中，将肉末、葱末、姜末、鸡蛋和适量的盐、生抽、料酒混合均匀。如果喜欢，还可以加入一些胡萝卜丝或者香菇末增加口感。混合好后，加入适量的淀粉，搅拌至肉糕馅料变得粘稠。接着，将馅料装入模具中，压紧，然后放入蒸锅中，大火蒸大约20分钟。蒸好后，取出稍微冷却，就可以切片食用了。这道超简单的自制肉糕，不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭制作。希望你能尝试一下，享受美味的成果！