家常野生干蘑菇做法确实非常简单，而且美味营养，非常适合家庭制作。首先，选购野生干蘑菇时，要选择干燥、无虫蛀、无霉变的优质蘑菇。常见的野生干蘑菇有香菇、杏鲍菇、牛肝菌等。
制作过程如下：
1. 泡发：将干蘑菇放入冷水中浸泡，一般需要1-2小时，直到蘑菇完全泡发。泡发的水不要倒掉，因为其中含有蘑菇的精华，可以用来煮汤或做其他料理。
2. 清洗：泡发后的蘑菇用流动水轻轻清洗干净，注意不要用力搓揉，以免破坏蘑菇的口感。
3. 切配：将泡发洗净的蘑菇切成适当大小的块状或片状，根据个人喜好进行调整。
4. 烹饪：将切好的蘑菇放入锅中，加入适量的油、盐、姜蒜等调料，快速翻炒。如果喜欢，可以加入一些青菜或肉片，一起炒制，味道更加丰富。
5. 调味：根据个人口味，可以适量加入生抽、蚝油等调味品，提升蘑菇的鲜味。
6. 出锅：炒制至蘑菇熟透，香气四溢，即可出锅装盘。
这样制作出来的家常野生干蘑菇，不仅味道鲜美，而且营养丰富，富含蛋白质、维生素和多种矿物质，非常适合家庭日常食用。此外，野生干蘑菇还具有增强免疫力、抗癌等功效，是一种非常健康的食材。