家常版洋葱土豆做法大公开，超简单易学！快来看看吧！
【食材准备】
– 洋葱 1个（中等大小）
– 土豆 2个（中等大小）
– 蒜末 少许
– 生抽 2勺
– 老抽 半勺（可选，主要用于上色）
– 盐 适量
– 糖 少许（提鲜用）
– 食用油 适量
【步骤详解】
1. 准备食材：
– 洋葱去皮，切成小块或者丝，可以根据个人喜好来切。
– 土豆去皮，切成和洋葱差不多大小的块，切好后可以放入清水中浸泡，防止氧化变黑。
2. 热锅凉油：
– 锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末炒香。
3. 炒洋葱：
– 加入洋葱块，中火翻炒，炒到洋葱变软，边缘有些焦黄，散发出香味。
4. 加入土豆：
– 将提前准备好的土豆块倒入锅中，继续翻炒，让土豆块也沾上油和香味。
5. 调味：
– 加入生抽和老抽（如果使用），翻炒均匀，让土豆和洋葱都上色。
– 加入适量的盐和少许糖，继续翻炒，让调味料充分融合。
6. 焖煮：
– 加入少量的水，水量刚好没过土豆块即可，盖上锅盖，转中小火焖煮10-15分钟，直到土豆变得软糯。
7. 收汁：
– 打开锅盖，转大火，翻炒收汁，直到汤汁变得浓稠，均匀地包裹在土豆和洋葱上。
8. 出锅装盘：
– 关火，将炒好的洋葱土豆盛出装盘，撒上一些葱花点缀，即可享用。
【小贴士】
– 土豆块不要切得太小，否则容易煮烂。
– 焖煮的时候要注意观察，防止水烧干。
– 喜欢辣的可以加入一些干辣椒或者辣椒酱，增加风味。
这样一道简单又美味的家常洋葱土豆就做好啦！快动手试试吧，保证让你的家人朋友都爱上这道菜！