材料：
1. 培根：2-3片（根据个人喜好选择厚度）
2. 青椒：1个
3. 红椒：1个
4. 洋葱：半个
5. 大蒜：2瓣
6. 酱油：1汤匙
7. 蚝油：1汤匙
8. 糖：少许
9. 盐：适量
10. 胡椒粉：少许
11. 食用油：适量
12. 清水或高汤：适量
做法：
1. 准备材料：将培根切成条状，青椒、红椒和洋葱切丝，大蒜切片备用。
2. 热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，加热至五成热左右。
3. 爆香蒜片：下入大蒜片，炒出香味。
4. 炒培根：将培根放入锅中，用中火快速翻炒至表面微焦，出香味。
5. 加入蔬菜：将青椒、红椒和洋葱丝加入锅中，继续翻炒均匀。
6. 调味：加入酱油、蚝油、糖和盐，根据个人口味调整比例。
7. 加水焖煮：倒入适量的清水或高汤，盖上锅盖，中小火焖煮几分钟，让蔬菜充分吸收调味料的味道。
8. 收汁出锅：待汤汁后，打开锅盖，转大火收汁，直至汤汁粘稠，食材熟透即可出锅。
9. 装盘上桌：将做好的家常小炒培根装盘，可以撒上一些葱花或香菜增加色彩和风味。
小贴士：
1. 培根可以先煎至两面金黄，这样更加香脆。
2. 可以根据个人口味添加其他喜欢的蔬菜，如蘑菇、胡萝卜等。
3. 焖煮过程中注意观察，避免水分过多导致菜品过湿。
4. 收汁时不要过度，以免影响口感和美观。
这道家常小炒培根既简单又美味，适合家庭聚餐时制作，是一道色香味俱全的佳肴。
