从昨天中午开始，杭州遭遇了一次大范围、系统性的降雨过程。据预测，此次降雨将持续，出现中到大阵雨或雷雨，部分地区甚至会有暴雨或局地大暴雨。
看似周末也难逃雨水的侵袭，明天（周日）的雨水也不容小觑，预计会有阵雨或雷雨，部分地区雨量大。请广大市民根据天气预报及时调整周末计划。
这场雨的终点究竟在哪里？据预测，21日（下周一）开始，雨带将南压，雨水逐渐减弱。预计在22-24日，杭州将迎来以多云为主的好天气。
值得一提的是，虽然现在是夏季，但冷空气依然时不时地造访杭州。只不过夏季的冷空气普遍较弱，降温效果并不显著。尽管如此，周末来临之际，冷空气与雨水联手，让最高气温降至近期的低谷，仅22-25℃。下周一随着天气好转，气温将逐渐回升。
另外需要提醒大家的是，今年入梅以来，杭州的暴雨天气呈现出明显的局地性和短时雨量集中等特点。市民需警惕城乡积涝等次生灾害以及对在建工程的不利影响。特别是前期降水已明显偏多的地区，山体土壤趋于饱和，山区需特别防范短时强降雨可能引发的小流域山洪、山体滑坡等灾害。
在周末来临之际，有一个特别的食材引起了人们的关注——荆芥。近日，一位橙友在杭友圈分享了这个相对冷门的菜品。她说，荆芥作为一种独特的食材，虽然不太常见，但却有着独特的风味和香气。摊主们甚至将菜名和做法写在提示板上以便顾客了解。有趣的是，这种菜是按两卖的，价格相对较高。
对于土生土长的杭州人来说，荆芥可能是第一次听说。一位橙友在菜场寻找荆芥时，发现很多摊主对荆芥并不熟悉，甚至将其误认为芥菜。但经过多家询问后，终于找到了有售的摊位。摊主介绍，荆芥与香菜类似，可以煮面煲汤，也可以直接凉拌食用。其独特的香气和味道让人回味无穷。
摊主还分享了一种经典的凉拌荆芥做法：洗净荆芥后去掉茎干，只留下嫩尖和侧芽，加入蒜蓉酱、陈醋、麻油和酱油拌匀即可。尝试后，发现其味道类似紫苏，带有一种生萝卜的辛辣感，随后会有回甘的味道，十分意外地好吃。吃完后嘴巴里留下的橘皮般的清凉感让人印象深刻。
在古代文献中，荆芥已经被视为一种美味的蔬菜。《唐本草》等古籍都有记载其食用价值。而在中原地区民间甚至有一句俗语：“吃过大盘荆芥”，意味着吃过荆芥的人是见过世面的。虽然河南人爱吃的“荆芥”与真正的荆芥有所不同（学名叫做“疏罗勒”），但两者都属于唇形科植物的范畴。唇形科植物富含油，常见的配菜薄荷、百里香等都属于唇形科。突然感觉像是上了一堂植物课呢！在夏天到来之际，如果你有什么好吃的凉拌菜推荐或者有其他的生活小故事想要分享不妨来橙柿互动App的“杭友圈”一展身手吧！
