材料：
1. 中筋面粉：500克
2. 温水：适量（约250毫升）
3. 干酵母：5克
4. 糖：适量（根据个人口味调整）
5. 盐：少许
6. 馅料：根据个人喜好准备，可以是猪肉末、蔬菜、豆腐等
步骤：
1. 和面：将面粉倒入一个大碗中，加入干酵母和糖，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌，直到面粉形成絮状。然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处进行第一次发酵，大约需要1-2小时，直到面团体积膨胀到原来的两倍大。
2. 排气：将发酵好的面团取出，轻压气泡，然后分割成小剂子，每个剂子大约50克左右。
3. 包馅：取一个剂子，擀成圆片，放入适量的馅料，然后将面皮对折，捏紧边缘，封口朝下，再次擀平，使封口处紧密。
4. 二次发酵：将包好的炸果子放在案板上，覆盖湿布或保鲜膜，进行第二次发酵，大约30分钟至1小时，直到面团再次膨胀。
5. 炸制：在锅中倒入足够的油，烧至中温。将二次发酵好的炸果子放入油中，用中小火炸至金，捞出沥油。
6. 享用：将炸果子放在厨纸上吸去多余的油分，即可食用。
注意事项：
1. 和面时水温不宜过高，以免酵母活性。
2. 发酵时间根据室温和酵母活性而定，温度低时可能需要更长的时间。
3. 炸果子时油温不宜过高，以免外焦里生。
4. 可以根据个人口味调整馅料的种类和比例。
这样做出来的家常炸果子应该是外酥内软，口感丰富，是一道简单又美味的传统小吃。
