想要在家轻松制作超正宗的东北老式油炸糕，其实并不难！首先，你需要准备一些基本的食材，比如糯米粉、白糖、牛奶或者水、食用油，以及一些可以增加风味的添加剂，比如芝麻或者香草精。制作过程可以分为几个简单的步骤：
1. 准备面团：将糯米粉放入一个大碗中，慢慢加入牛奶或者水，边加边搅拌，直到形成光滑的面团。如果喜欢，可以加入适量的白糖和香草精，增加甜味和香气。
2. 醒面：将面团盖上保鲜膜，静置一段时间，让面团更加柔软和有弹性。一般来说，醒面20分钟到1小时左右即可。
3. 成型：将醒好的面团取出，放在撒了少量干粉的案板上，搓成长条，然后切成小段，再用手掌轻轻压成小圆饼状。如果喜欢，可以在小圆饼上撒上一些芝麻，增加口感。
4. 油炸：锅中倒入足够的食用油，加热至五成热。将制作好的小圆饼逐一放入油锅中，用中小火慢慢炸至两面金黄，浮到油面上即可捞出。
5. 沥油：将炸好的油炸糕放在干净的厨房纸上，沥干多余的油分。
6. 享用：热腾腾的东北老式油炸糕就制作完成了，可以趁热享用，口感外酥里糯，甜而不腻。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出超正宗的东北老式油炸糕，享受美味的传统美食啦！