家常美味鸭脖DIY：香辣可口，自制鸭脖教程

想要在家制作出香辣可口的鸭脖，其实并不难。首先，你需要准备一些新鲜的鸭脖子，将它们清洗干净后，切成适当大小的块状。接下来，将鸭脖放入沸水中焯水，去除血水和腥味。

煮好的鸭脖捞出后，沥干水分，放入炒锅中，加入适量的油、干辣椒、花椒、姜片和蒜片，炒出香味。然后，加入适量的生抽、老抽、蚝油、糖和盐，翻炒均匀，让鸭脖充分吸收调料的味道。

接下来，将炒好的鸭脖转入电压力锅或砂锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮约30分钟，让鸭脖更加入味。最后，开大火收汁，直到汤汁变得浓稠，鸭脖表面呈现出诱人的光泽。

这样，一道香辣可口的自制鸭脖就完成了。你可以将它作为零食享用，也可以搭配米饭或面条食用。自制鸭脖不仅美味，而且更加健康，因为你可以控制食材和调料的选择。快来试试吧，让家人和朋友一起分享你的美味成果！