想在家轻松做一道美味又简单的家常土豆粉吗？没问题！下面我将手把手教你如何制作这道美味佳肴。
首先，准备材料：土豆、盐、食用油、辣椒（根据个人口味）、葱花。土豆选择新鲜、质地坚实的品种，这样煮出来的粉才会更有弹性。
接下来，开始制作土豆粉。将土豆洗净后去皮，切成细丝，放入盆中，加入适量的盐，用手抓匀，让土豆丝腌制10分钟左右，这样可以使土豆丝更加软糯。
腌制好的土豆丝，用手挤干水分，然后加入少量的食用油，拌匀，防止土豆丝粘连。接着，将土豆丝放在蒸锅中，大火蒸大约10分钟即可。蒸好的土豆丝会变得透明，口感软糯。
最后，热锅凉油，加入适量的食用油，放入切好的辣椒和葱花爆香，然后加入蒸好的土豆丝，快速翻炒，根据个人口味加入适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。
这样一道简单美味的家常土豆粉就做好了！快试试吧，相信你会爱上这道简单又美味的家常菜！