想要在家轻松享受美味海鲜大餐，家常基围虾绝对是绝佳选择！这道菜做法简单，味道鲜美，非常适合忙碌的日常生活。下面就来分享一份家常基围虾的超简单做法步骤，让你一学就会，轻松搞定！
首先，准备基围虾500克，清洗干净，去掉虾线。接着，在锅中加入适量的水，放入姜片、葱段和少许料酒，大火烧开后，将基围虾放入锅中，快速焯水约1分钟，捞出沥干水分备用。
其次，热锅冷油，加入适量的食用油，放入蒜末和干辣椒段，炒出香味。然后，倒入焯好水的基围虾，快速翻炒均匀。接着，加入适量的生抽、料酒和白糖，继续翻炒，让虾均匀上色和入味。
最后，待虾肉变色，汤汁收紧时，撒上少许葱花和香菜，翻炒均匀即可出锅。这样一道香辣可口的家常基围虾就完成了！简单易学，色香味俱全，非常适合搭配米饭或馒头食用。快试试吧，让你的餐桌从此充满海鲜的美味！