家常基围虾做法超简单步骤大公开，让你轻松在家做美味海鲜大餐！做法如下：
食材准备：
基围虾 500克
姜 3片
葱 1根
料酒 1勺
生抽 1勺
盐 适量
白胡椒粉 少许
食用油 适量
步骤：
1. 基围虾处理： 将基围虾清洗干净，剪去虾须和虾脚，用牙签挑去虾线。如果喜欢，也可以剪去虾头。
2. 腌制： 将处理好的基围虾放入碗中，加入料酒、生抽、盐和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 热锅凉油： 锅中倒入适量食用油，烧热后放入姜片和葱段，炒出香味。
4. 翻炒虾： 将腌制好的基围虾倒入锅中，快速翻炒至虾变红。
5. 调味出锅： 加入少许盐调味，翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
基围虾很容易熟，不要炒太久，以免肉质变老。
可以根据个人口味添加其他调料，例如蒜蓉、辣椒等。
做好的基围虾可以搭配米饭、面条或者青菜一起食用。
现在你已经掌握了家常基围虾的做法，快来试试吧！相信你一定能做出美味的海鲜大餐！