夏天是宜昌旅游的绝佳季节，这时你有机会亲眼目睹三峡大坝的壮观景象。夏天来宜昌，怎能错过品尝当地的消暑小吃呢？其中，“凉虾”就是一道必尝的特色饮品。它以冰冻红糖水中加入玉米等特色配料制成，因其形态宛如虾子在水中游动而得名。
接下来要介绍的是宜昌的特色小吃——秭归粽子。这款美食源于屈原故里秭归县，以其晶莹洁白、质地柔糯的外观和芦叶香味而著称。每年的端午节，当地都会纪念屈原，划龙舟、吃粽子成为传统习俗。在制作粽子时，还会特意放入红枣，并唱起纪念屈原的《粽子歌》。
赤花籽也是宜昌独有的消暑饮品，透明胶状，口感幼爽，多为路边小贩经营。另外一道特色美食是“三游神仙鸡”，这是湖北宜昌市的一道传统佳肴，选用嫩仔鸡为原料，经过多种调料腌渍后烧制而成，色泽亮丽，香醇可口。
油脆也是宜昌的一种风味小吃，用糯米制成糍巴，包裹白糖和芝麻馅，炸至金，外脆内软，香甜可口。再来介绍一下宜昌的炕土豆，“炕”是当地的一种烹饪方式，介于煎与炸之间。而干烧铜鱼是宜昌长江干支流中盛产的铜鱼，色泽红亮，味香鲜嫩。
鸡泥桃花鱼是宜昌城的一道传统名菜，用桃花鱼、鸡脯肉等原料制成，成菜在汤碗里犹如朵朵桃花，汤味清香。最后要介绍的是凉拌鱼腥草，这是湖北宜昌的特色家常菜之一，有清火解毒、止咳的功效，适合夏季食用。
土家蒸肉也是宜昌的一道特色美食，几乎每位家庭主妇都会制作。只需将玉米面、新鲜肉、南瓜、土豆等材料与调料搅拌均匀后蒸煮半小时即可享用，香醇美味且不油腻。
在游览宜昌的美景的也不要忘了品尝这些美食佳肴，它们将让你的旅行更加完美。
