制作美味营养且低卡的番茄土豆炖牛肉教程
难度等级：初级，所需时间：一个小时以上。
主要食材：
牛肉两斤，番茄两个，土豆两个。
辅助食材：
适量的姜和花椒，料酒，盐和黑胡椒。
开始制作番茄土豆炖牛肉的步骤：
1. 将牛肉洗净切块，放入少许花椒和料酒进行腌制去腥。然后将腌制好的牛肉放入开水中焯烫去血水，焯烫后洗净并沥干水分备用。
2. 将番茄切块，然后放入热锅中稍微煸炒一下，这样可以使番茄的营养更好地释放出来。
3. 将煸炒好的番茄和牛肉块一起放入炖锅中。
4. 加入适量的料酒、几片姜片和足够覆盖牛肉的清水，然后盖上锅盖开始炖煮。
5. 炖煮半小时后，撇去汤面上的浮沫，使汤更加清爽。
6. 当牛肉可以用筷子轻易插入时，加入切好的土豆块，根据个人口味加入适量的盐和黑胡椒调味，然后继续炖煮至土豆熟透。
7. 当土豆完全熟透，就可以出锅享用了。这道番茄土豆炖牛肉味道鲜美，营养丰富，而且不会让身体发胖。尽情享用吧！
关于这道菜的疑问解答：
对于这道番茄土豆炖牛肉的制作过程中有任何疑问或者困扰，都可以随时提出。无论是食材的处理、调味的搭配还是烹饪的技巧，都可以与我进行交流。我会尽力解答你的疑问，帮助你制作出美味的番茄土豆炖牛肉。
