材料准备：
1. 鱿鱼须适量（根据人数而定）
2. 面粉或玉米淀粉适量
3. 鸡蛋1个
4. 面包糠适量
5. 食用油适量（用于炸制）
6. 盐、胡椒粉等调味料（根据个人口味调整）
7. 其他可选配料：如洋葱、青椒、香菜等，增加风味
做法步骤：
1. 鱿鱼处理：将鱿鱼须清洗干净，去除内脏和黑膜，然后切成适口大小的段。
2. 腌制：在鱿鱼须上撒上适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀后，可以加入一个鸡蛋和少量面粉或玉米淀粉，让鱿鱼须表面裹上一层薄薄的糊状物。
3. 裹粉：将裹好糊的鱿鱼须放入面包糠中，轻轻翻滚，使每根鱿鱼须都均匀地裹上一层面包糠。
4. 油温控制：在锅中倒入足够的食用油，加热至约180c左右，这个温度适合炸制鱿鱼须。
5. 炸制：将裹好的鱿鱼须逐个放入热油中，注意不要放太多，以免粘连。待鱿鱼须表面金黄且酥脆时，即可捞出沥油。
6. 装盘：将炸好的鱿鱼须放在吸油纸上稍微沥一下油分，然后装盘。
7. 搭配：根据个人喜好，可以搭配蔬菜或其他调料一起食用。
小贴士：
1. 鱿鱼须不宜切得太大，否则不易炸透。
2. 炸制过程中要不断鱿鱼须，确保均匀受热。
3. 炸制时间不宜过长，以免鱿鱼变得过于干硬。
4. 可以根据个人口味添加不同的香料或调味品，如辣椒粉、五香粉等。
按照以上步骤，您就可以在家尝试制作出外酥里嫩的家常油炸鱿鱼须了。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合作为家庭聚餐的美食之一。
