炸金针菇是一道非常受欢迎的美食，它金黄香脆，口感独特，做法简单又美味。下面我将为您介绍如何制作这道美味的炸金针菇。
首先，准备新鲜的金针菇。将金针菇清洗干净，去掉根部，然后切成适当长度的小段。接下来，将切好的金针菇放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、生抽和淀粉，搅拌均匀，让金针菇均匀地裹上一层淀粉。
然后，热锅倒油。油温加热至七成热时，将裹有淀粉的金针菇逐个放入油锅中，用中火炸至金黄色。炸至金针菇表面呈现出金黄色，并且变得香脆时，即可捞出沥油。
最后，将炸好的金针菇撒上适量的芝麻和葱花，即可享用。金黄香脆的炸金针菇不仅外观诱人，而且口感独特，美味可口。这道菜的做法非常简单，只需要几个步骤，您就可以在家轻松制作出美味的炸金针菇。快来试试吧！