家常干玉米粉粑粑，真的是一道简单易学又美味的家常小吃，非常适合忙碌的上班族或者厨房新手尝试。它的制作过程非常简单，只需要几个基本的食材，就能做出香气四溢、口感独特的粑粑。
首先，你需要准备一些干玉米粉，这是粑粑的主要原料。你可以根据自己的口味选择糯玉米粉或者普通玉米粉。接着，加入适量的水，调成玉米糊。水的量要适量，不宜过多，以免粑粑变得过于软烂。
然后，在锅中加入适量的油，烧热后倒入玉米糊，用中小火慢慢煎烤。煎的过程中，要不断翻面，确保粑粑两面都煎至金黄酥脆。你可以根据个人喜好，在玉米糊中加入一些白糖或者红糖，增加甜味。
最后，当粑粑煎至两面金黄，边缘微微焦脆时，就可以出锅了。趁热食用，口感最佳，外酥里糯，香甜可口。
这道家常干玉米粉粑粑不仅制作简单，而且口感独特，非常适合作为早餐或者零食。快动手试试吧，相信你也会爱上这道美味的家常小吃！