春天是一个美食盛宴的季节，市文化旅游局为我们带来了许多时令美食的盘点。从青翠欲滴的野菜到春日不可或缺的时令点心，让我们一起品尝春天的味道。
马兰头，生长在路边、田野、河岸等地，其嫩绿的叶片和清香的味道让人陶醉。经过简单的烹饪，如焯水后拌香干末，再浇上麻油，便成为一道朴素而美味的香蔬。
荠菜是春天的又一美味，人们喜欢用荠菜做羹、煎蛋、炒笋等。每年三四月间，荠菜叶最为鲜嫩，带着锯齿的翠绿叶片是春天的独特味道。
草头，又名苜蓿头，是早春野菜中的佼佼者。用白酒或黄酒料理，可激发其清香。草头还可做成点心，如草头烧饼，是崇明的特一。
芦蒿，苏东坡曾以诗赞美其美味。芦蒿根性凉、味甘，最适合春天食用。清炒芦蒿，搭配香干、臭干、腊肉等，都清脆爽口，令人回味无穷。
春韭，虽然四季均可食，但春天的韭菜最为鲜嫩。咸炒一盘韭菜，简简单单，却非常下饭，是春天的美味之一。
苋菜、蚕豆、春笋等也是春季美食的代表。苋菜有“长寿菜”的美誉，蚕豆在4月份尤为美味，春笋则是春季的代表性蔬菜之一，每咬一口都带着浓浓的春意。
在春季时令美食中，还有一些特色菜品如艾草做的青团、鱼烧鱼、河蚌、甲鱼、河虾等。这些美食不仅味道独特，还蕴丰富的文化历史。
请注意个人防护，不扎堆、不，遵守防疫规定，做到防疫“三件套”，防护“五还要”。这些建议来自市文化旅游局、崇明文旅局等综合资料，由上海发布提供。
