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豇豆饺子馅要焯水吗

豇豆饺子馅要焯水吗

导语:三伏天来临,豆角馅儿饺子成为餐桌上的美味佳肴,不仅营养丰富,味道更是鲜美绝伦,让人欲罢不能。

大家好,我是傻姐美食,我深信生活中唯有美食和美景不可辜负。入伏后的炎热天气,出门一定要做好防暑防晒措施。在这个季节,豆角作为一种营养丰富的蔬菜,迎来了大丰收的时刻。家里种植的豆角生长迅速,每隔3-4天就能收获四大盆。最近我家的餐桌上几乎变成了“豆角盛宴”,各种豆角美食应有尽有,其中豆角饺子更是成为了大家的最爱。

豆角,又被称作四季豆或芸豆,是夏季的应季蔬菜,营养价值极高。尤其值得一提的是,豆角的钙含量是鸡蛋的7倍之多,非常适合夏季食用。北方人钟爱饺子,而在夏季,吃饺子的频率更是居高不下。集市上的豆角价格实惠,有时5块钱就能买到8斤,趁便宜的时候多给家人做豆角饺子是非常值得的。

制作豆角饺子的过程虽然繁琐,但成品的美味绝对让人心满意足。要将豆角摘洗干净,然后放入开水中焯水,焯至变绿后捞出。这一步非常重要,因为豆角必须焯水才能熟透,否则容易夹生。接下来,将焯水后的豆角剁碎备用。

为了增加口感和营养价值,我们可以选择适量的梅花肉,这是猪肉中最好吃的部位之一,又嫩又香。将梅花肉切成小块,然后剁成肉馅。接下来,将豆角和猪肉放在一起,加入适量的葱姜末、盐、蚝油和食用油,搅拌均匀,饺子馅就准备好了。

包饺子的时候,家人一起动手的氛围非常好。我负责擀皮,弟媳妇负责包,两个人很快就包好了全家六口人的一餐饺子。

接下来是煮饺子的环节。夏天吃的饺子最容易熟,开锅后下入饺子,煮三个开锅,点两次冷水就可以了。当饺子全部浮起时,就可以关火盛出了。

香喷喷的豆角饺子出锅了,其鲜嫩可口的口感让全家人都吃得津津有味。连平时挑食的侄子都吃了一大盘。如果你还没尝试过这种馅的饺子,那就快点试试吧,保准会让你吃上瘾。

入伏后,豆角饺子比韭菜白菜饺子更鲜美好吃,适合大人老人孩子食用。在炎热的天气里,食欲不佳时,不妨试试豆角饺子,它一定能让你胃口大开。豆角饺子的家常做法就分享到这里了,喜欢的朋友赶快分享给亲朋好友吧。如果你也有豆角的美味新吃法,欢迎在评论区留言分享,让更多的朋友学习受益。


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