关于柠檬放在冰箱里放了6个月是否还能放心吃的问题，需要根据柠檬的初始状态和储存条件来判断。一般来说，柠檬是一种比较耐储存的水果，在适宜的条件下可以保存相当长的时间。然而，即使是在冰箱中冷藏，柠檬也并非无限期保存。
首先，检查柠檬的外观和气味是判断其是否还能食用的首要步骤。如果柠檬表面出现霉点、黑斑或者有明显的异味，那么就不应该食用了，因为这意味着柠檬已经变质。此外，如果柠檬变得过于柔软或者出现水渍，这也可能是变质的表现。
其次，考虑柠檬的初始状态。如果一开始就是新鲜且完好的柠檬，那么在冰箱中保存6个月后，只要没有出现上述变质迹象，理论上还是可以食用的。但是，为了安全起见，建议在食用前再次仔细检查。
最后，柠檬的用途也会影响其是否还能放心吃。如果只是用来榨汁或者作为调味品，且在食用过程中没有发现任何异常，那么可以少量尝试。但如果打算直接食用，那么最好选择新鲜的柠檬。
总之，虽然柠檬在冰箱中保存6个月后可能仍然可以食用，但为了安全起见，建议仔细检查其状态，并在有疑虑时避免食用。