临近保质期的牛奶虽然看起来可能没有问题，但在饮用前仍需谨慎检查。首先，观察牛奶包装是否完好无损，有无膨胀、变形或漏液现象。其次，闻一下牛奶是否有异味，如酸味或腥味，这些可能是牛奶变质的迹象。再次，尝一小口牛奶，如果口感异常，如过酸或过稠，就不应继续饮用。
此外，可以将牛奶放在冰箱中冷藏，观察其凝固情况。新鲜牛奶冷藏后会逐渐凝固，如果牛奶在冷藏后仍然保持液态，可能已经变质。同时，注意牛奶的保质期并非绝对，有时即使过了保质期几天，只要储存得当，仍可饮用。但为了安全起见，建议在饮用前仔细检查牛奶的状态。
总之，即使牛奶的保质期快到了，也要通过以上方法仔细判断，确保安全饮用，避免踩坑。