
秋季气候以干燥为主,为了清心润燥,推荐多食用一些“白色食物”,如白萝卜、白菜、高丽菜、花椰菜等蔬菜类食物,还有银耳、甘蔗等。中材中的杏仁、山等也具有润肺功效。
早餐推荐杏仁露
杏仁具有独特的止咳、润肺功能,可以有效对抗秋季常见的咳嗽症状。为了制作美味的杏仁露,可以将南杏仁磨浆后加水、糖、奶煮沸。早餐时,一杯杏仁露搭配全麦面包和鸡蛋,营养又健康。如果想要加强润肺功效,可以在杏仁露中加入银耳、雪梨等食物。
接下来推荐一款食谱:杏仁奶豆腐。这款食品的制作原料包括琼脂、纯牛奶等,制作过程中需将琼脂溶化后与其他原料混合,放入冰箱冷藏凝固。最后浇上冰凉的桂花糖汁即可享用。
午餐建议品尝莲藕萝卜汤
秋季干燥,莲藕是润燥的好食材。鲜藕富含钙、磷等矿物质以及维生素,膳食纤维丰富。而萝卜具有消食健脾的作用。您可以选择莲藕白萝卜炖骨头或牛腩作为午餐的主菜。还可以尝试将莲藕与糯米、蜂蜜等食材结合,制作出各种美味佳肴。
莲藕煲筒骨汤也是一道不错的菜品。制作时先将猪筒骨煮开后去浮沫,再加入莲藕及其他调料慢炖。炖至莲藕粉糯时即可食用。
晚餐推荐莲子百合银耳羹
百合是秋季滋补的佳品,具有养心安神、润肺止咳的功效。晚餐时,不妨来一碗莲子百合银耳羹,清淡润燥。推荐一款莲子百合粥,将百合碾成粉状后与大米、莲子一同熬煮,最后加入冰糖调味即可。这款粥品既能润燥又能安神,非常适合秋季食用。
