家常牛肉汤是一道非常简单快手的汤品，不仅暖心暖胃，还能满足我们对美味的渴望。下面我将为您介绍如何轻松搞定这道美味的家常牛肉汤。
首先，准备主要食材：500克牛肉（最好选择带些肥油的部位，如牛腩），1个土豆，1个胡萝卜，几片姜，适量的大葱。此外，还需要一些香菜和盐作为调料。
接着，将牛肉切成块，土豆和胡萝卜去皮切块，姜切片，大葱切段。在锅中加入适量的水，放入牛肉块和姜片，大火煮开后撇去浮沫，转小火慢炖约1小时，直到牛肉变得柔软。
然后，加入土豆块和胡萝卜块，继续炖煮约30分钟，直到蔬菜也变得软烂。此时，加入适量的盐调味，根据个人口味调整盐的分量。
最后，关火前撒入少许香菜提味，即可盛出享用。这样，一道简单快手的家常牛肉汤就完成了。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合在寒冷的天气里温暖身心。