好的，以下是关于正宗东北大饭包的回答：
想要在家轻松制作正宗东北大饭包，可以按照以下步骤进行：
1. 准备材料：米饭、土豆、鸡蛋、葱、香菜等。
2. 将土豆去皮切块，蒸熟后压成泥。
3. 煮鸡蛋，将鸡蛋打散后加入适量的水和调料，做成鸡蛋液。
4. 在平底锅中煎熟鸡蛋液，做成鸡蛋饼，切成丝备用。
5. 将米饭煮熟后放置一段时间，让其稍微冷却。
6. 在米饭中间挖一个小洞，加入土豆泥和适量的调料，如酱油、辣椒酱等。
7. 将米饭和土豆泥混合均匀，然后用手捏成饭包形状。
8. 最后将备好的鸡蛋饼丝、葱花和香菜放在饭包上面即可。
这样，你就可以在家轻松做出正宗东北大饭包了！一口咬下去，满嘴香，让你回味无穷。