
【玉米萝卜筒骨浓汤】
主要食材
玉米:适量;萝卜:适量;筒骨:适量
辅助材料
味精:适量;食盐:适量;老姜:一块
烹饪步骤
1.先将筒骨放入热水中焯烫,去除血水和杂质。
2.将玉米洗净,切成段状。
3.萝卜洗净,去皮后切成块状。
4.姜块切片,与筒骨、玉米一同放入砂锅内。
5.加入冷水,用大火煮沸后,加入少许醋以促进钙质溶解。
6.转至小火慢炖30分钟,再加入切好的萝卜继续煮20分钟。
7.根据个人口味加入适量的食盐和味精,即可享用美味的玉米萝卜筒骨浓汤。
【筒骨炖山美味汤】
主要食材
山:250克;胡萝卜:一根
辅助材料
食盐:适量;生姜:三片;红枣:几颗
烹饪步骤
1.将筒骨清洗干净,放入锅中。
2.加入水,对筒骨进行焯水处理。
3.山去皮,切成块状;胡萝卜也切成块状。
4.将焯水后的筒骨放入盆中,用清水洗净。
5.将洗净的筒骨放入电饭煲中。
6.加入姜片,选择煲汤模式,炖煮3-4小时。
7.将炖好的汤倒入铁锅中。
8.加入红枣和枸杞。 9.放入山和胡萝卜块,盖上锅盖继续煮。 10.待汤沸腾后,加入适量食盐调味,即可出锅享用。
【猪肺筒骨莲藕鲜汤】
主要食材
猪肺:适量;莲藕:一节 辅助材料 油盐:适量 烹饪步骤
1.将猪筒骨和莲藕清洗干净,切成块状。 2.将水烧开,将猪筒骨和莲藕进行焯水处理。 3.将焯水后的猪筒骨、莲藕和姜片放入高压锅中。 4.加入少许醋和黄酒。 5.加入清水,没过食材,盖上锅盖,高压炖煮20分钟。 6.炖煮完成后,加入适量食盐调味,即可出锅享用鲜美汤品。
