
凉拌鱿鱼新口味
材料:
鱿鱼450克、洋葱半个、黄瓜一根、小番茄适量、蒜末适量、姜末少许、韩式辣椒酱适量、醋适量、蜂蜜少许、生抽少许、麻油适量、白芝麻少许
制作过程:
1. 鱿鱼清洗干净,切成适当大小的块。
2. 洋葱切丝,黄瓜切片,小番茄对半切开。
3. 锅中加水煮沸,放入鱿鱼焯烫一下,卷曲后即可捞出。
4. 调制酱汁,将蒜末、姜末、韩式辣椒酱、醋、蜂蜜、生抽、麻油混合搅拌均匀。
5. 将鱿鱼、洋葱、黄瓜、小番茄放入大碗中,倒入调好的酱汁,拌匀。
6. 摆盘,撒上白芝麻点缀。
鲜鱿爆炒肉
材料:
鱿鱼一条、五花肉适量、豆干适量、西芹少许、红鲜椒一个、葱姜蒜适量、沙茶酱一勺、生抽少许、十三香适量、盐少许、糖适量、料酒一勺、香油几滴
制作过程:
1. 鲜鱿鱼处理干净,切段备用。
2. 五花肉切片,豆干切条,西芹切段,红鲜椒葱姜蒜切末。
3. 锅中热油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入五花肉煸炒至微焦。
4. 放入鱿鱼翻炒至鱿鱼略微收缩,加入豆干、西芹、红鲜椒继续翻炒。
5. 调入沙茶酱、生抽、十三香、盐、糖、料酒,大火翻炒均匀,出锅前滴入香油。
宫保鱿鱼新做法
材料:
大鱿鱼一只、胡萝卜适量、黄瓜少许、烤熟花生适量、干辣椒适量、菁选酱油少许、老抽少许、陈醋适量、糖适量、淀粉少许、料酒少许、蒜瓣几个、姜一小块。
制作过程:
1. 处理鱿鱼,清洗去内脏,切成适当大小的块。
