百科知识在家轻松搞定香辣炒小螃蟹，美味又解馋，简单易学！ 由28百科知识网打开2025-06-122025-06-12 在家轻松搞定香辣炒小螃蟹，美味又解馋，简单易学！首先，你需要准备新鲜的小螃蟹，将它们清洗干净，去掉蟹腮和蟹肚，然后切成块状备用。接着，热锅冷油，放入蒜末、姜末和干辣椒爆香，再加入螃蟹翻炒至变色。此时，可以加入适量的生抽、料酒和糖来调味，让螃蟹更加鲜美。最后，撒上葱花和少许盐，翻炒均匀即可出锅。整个过程简单快捷，不需要复杂的烹饪技巧，但味道却非常香辣可口，让人回味无穷。这道香辣炒小螃蟹不仅适合作为下饭菜，也是聚会时的佳肴，让人大快朵颐。