新年将至，分享6道炸货让你年味更浓，待客不慌不忙
新年脚步日渐临近，大家的心情也开始浮躁起来，工作的同时心中充满了对家的期待。特别是我，最近上班的心情有些焦躁，精神难以集中，总想着快点放年假回家过年。说起过年，我最喜欢的就是我父亲在过年前一天忙碌于厨房炸货的情景。炸带鱼、炸黄花鱼、炸藕盒、炸蘑菇、炸酥肉和炸萝卜丸子等等，那香味扑鼻，让我沉醉其中。今天，我就与大家分享我们地方过年都会准备的六道炸货，喜欢的朋友可以在过年时尝试制作，保证越吃越香，年味更浓，就算来客人也能不慌不忙地招待。
【炸带鱼】
食材：带鱼、葱、姜、料酒、食盐、面粉、鸡蛋、清水、食用油。
步骤：首先将带鱼处理干净，切成段，用葱、姜、料酒和食盐腌制。然后制作鸡蛋面糊，将带鱼裹上面糊，放入油锅中慢火炸至金。
【炸黄花鱼】
食材：黄花鱼、葱、姜、料酒、食盐、面粉、食用油、清水。
步骤：处理干净的黄花鱼用葱、姜、料酒和食盐腌制后，裹上面粉，放入热油中慢炸至酥脆金黄。
【炸藕盒】
食材：莲藕、猪肉、葱、酱油、食盐、鸡蛋、面粉、淀粉、食用油。
步骤：将莲藕切成厚片，夹上猪肉馅，然后裹上面糊，放入热油中炸至金黄。
【炸蘑菇】
食材：蘑菇、鸡蛋、食盐、面粉、淀粉、孜然粉等。
步骤：蘑菇处理成小朵后焯水挤干，再裹上特制的鸡蛋面糊，放入油锅中炸至香脆金黄。
【炸酥肉】
食材：里脊肉、花椒粉等。
步骤：里脊肉切成条腌制后，裹上面糊，放入热油中炸至酥脆可口。
【炸萝卜丸子】
食材：青萝卜等。
步骤：青萝卜处理后做成萝卜丝，加入配料制成面糊，然后团成丸子形状，放入热油中炸至金。
大家好！我是专注于美食创作的作者。在新年之际，我分享这些美食菜谱和烹饪技巧给大家。希望大家喜欢并关注收藏点赞。你们的支持是我创作的最大动力。本文原创，严禁抄袭。让我们一起在美食的世界里翱翔，感受生活的美好！
