想要制作一道超级美味又简单易学的西红柿炖牛腩吗？那就请跟着我的步骤来，保证让你轻松搞定！
首先，准备好新鲜的西红柿和牛腩。将牛腩切成块状，用开水焯水去除血水和杂质。接着，将西红柿洗净切块备用。
热锅凉油，放入姜片和蒜末炒香，再放入牛腩煸炒至变色，加入适量的料酒去腥增香。随后，倒入足够的水，水量要没过牛腩。
大火煮开后，转小火慢炖约1小时，直到牛腩变得软烂。这时，加入西红柿块，继续炖煮约30分钟，直到西红柿熟透，汤汁变得浓郁。
最后，根据个人口味加入适量的盐和糖调味，炖至味道均匀后即可出锅。这样一道色香味俱佳的西红柿炖牛腩就完成了，简单易学，超级美味！快来试试吧！