冬瓜的美味新尝试：肉末炒冬瓜
一提起冬瓜，很多人首先想到的可能是冬瓜汤，毕竟冬瓜汤能完美地展现冬瓜的口感。品尝冬瓜独特的香甜滋味也是许多人的最爱。冬瓜汤并不总是最下饭的选择，有时候制作过多还会造成浪费。今天，让我们尝试一种全新的冬瓜做法——肉末炒冬瓜。
这道家常小炒不仅口感，而且非常下饭。当一盘肉末炒冬瓜端上桌，那晶莹剔透的质感令人眼前一亮。肉末的香气更是让人口水直流，让人食欲大增。即使只是单独一道菜，也能让你吃得津津有味。
冬瓜不再只是用来做汤，这道简单的荤素小炒，口感一流，既下饭又营养。更重要的是，这道菜所需的食材非常简单，只需要荤素搭配，而且口感百搭，似乎能够满足所有人的口味需求。
【肉末炒冬瓜】
所需食材：半块冬瓜、200克肉末、2个大蒜、2片生姜、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺盐、1勺料酒、1/3碗淀粉水。
制作步骤：
1. 冬瓜去皮后切成薄片。
2. 大蒜切成碎末，生姜切丝备用。
3. 锅中加入植物油，油热后放肉末翻炒至变色，然后加入蒜末和生姜丝翻炒出香味。
4. 加入生抽、老抽、蚝油、盐、料酒调味，翻炒均匀。
5. 加入冬瓜片翻炒均匀，加入半碗清水，大火烧开转中火炖5分钟左右。
6. 出锅前淋入水淀粉，大火收汁即可。
这道肉末炒冬瓜清淡爽口，水分超多，特别适合夏天食用。如果你有任何意见和建议，欢迎在评论区吐槽。如果你觉得这道菜对你有帮助，欢迎点赞关注！你的支持是我们最大的鼓励。
