导语：七月，不妨让我们暂时放下西瓜，多尝尝这种季节特有的水果，错过了就得等明年了。它的营养价值极高，一次买上十斤，晒干保存，任何时候都可以吃，方便又实用。
大家好，我是傻姐美食。生活中，美食和美景是绝对不能辜负的。七月是水果的盛宴，尤其在我们农村，集市上的新鲜蔬菜和水果既应季又新鲜。夏季炎热，流汗多，多吃水果蔬菜有助于补充身体所需的水分和营养，让人精神焕发，心情美丽。
我要向大家推荐的是刚晒好的蓝莓干，口感甚至比新鲜的蓝莓还要好。七月正是蓝莓大量上市的时节，价格也相对亲民。因为本地有种植蓝莓，所以我们这边的蓝莓价格目前在10-15元一斤，比起刚上市时的价格可是便宜多了。趁着蓝莓价格实惠，大家不妨多买一些，利用夏季的大自然烤箱，自制蓝莓干。它的营养不亚于葡萄干。
蓝莓，又名越桔、越桃，属于杜鹃花科，具有独特的香气。值得注意的是，蓝莓是生长在灌木丛中，而不是树上。蓝莓被誉为“水果皇后”和“浆果之王”，富含果胶、维生素C和花青素等。其营养十分丰富，成年人每天食用10到20颗，儿童可适量减半。
相信很多人都爱吃蓝莓干，但可能不清楚如何制作。由于蓝莓含糖分和水分较高，用烤箱烤制很容易爆开。这里我为大家分享一个晾晒方法，只需三天就能完成，非常简单实用。
【具体做法】清洗蓝莓至关重要。对于像蓝莓、葡萄这样的软皮水果，清洗时我们需要加入面粉和盐，浸泡10分钟，然后搓洗干净。面粉有吸附作用，可以将果皮表面的脏物沾下来，这样我们可以放心地连果皮一起食用。洗净的蓝莓需要控干水分，确保没有生水后才能进行下一步。无论晾晒什么蔬菜，都要确保无水、无油，以避免变质。控干水分后，用水果刀将蓝莓从中间切开，果肉朝上晾晒，果皮朝下。虽然这一步比较费时，需要一个个摆放，但效果非常好，三天就能晒得非常干，味道也原汁原味。
制作蓝莓干并不是简单的晾晒，如果随意倒入晒菜网里晾晒，果皮朝上的部分可能晒不干。虽然果皮很薄，但其防晒效果却非常好。我曾试过不切开整颗蓝莓晾晒，但三天都没有任何变化。这个晾晒小技巧值得您收藏并分享给家人。
吃蓝莓对眼睛有益，家里无论是上学的孩子还是经常看电脑手机的朋友，都应该适量食用蓝莓。鲜果很快就要下市了，爱吃蓝莓的朋友可以多买些，像我一样晒成蓝莓干，装入保鲜袋密封后放入冰箱保存，一年都新鲜。
夏季买个晒菜网非常实用，无论楼上还是院子里都可以使用。只要天气好，就可以晾晒很多美食。关于蓝莓干的制作技巧就分享到这里，感谢您的观看和支持。如果您有更好的窍门，欢迎在评论区留言分享，让更多的朋友学习和受益。
