家常美味油焖大虾，皮脆肉嫩，连吃三天也不厌倦
大虾，这一海鲜美食，其吃法多样，其中白灼大虾更是被许多人所喜爱。但我相信，对于追求新口味的朋友来说，油焖大虾的诱人香气和独特口感，更是让人欲罢不能。
这道油焖大虾，其外皮酥脆，虾肉鲜嫩，每一口都让人陶醉。大虾经过特殊的烹饪工艺，不仅保留了其原有的鲜美滋味，更增添了一层香脆的口感，让人欲罢不能。
大虾本身富含蛋白质、维生素和矿物质等营养元素，是老人和孩子的理想食品。而这道油焖大虾，更是将大虾的营养价值发挥到了极致。
虽然油焖大虾的做法看似简单，但很多人却难以做出其酥脆可口的口感。今天，我来为大家分享这道家常油焖大虾的做法，让你也能在家享受这道美食。
油焖大虾
所需材料：新鲜大虾、葱姜、盐、白糖、胡椒粉、料酒、生抽、番茄酱
步骤：
1. 使用新鲜大虾，口感更佳。若使用冷冻大虾，需先解冻。
2. 解冻后的大虾，剪去虾须、虾脚，用牙签挑去虾线。
3. 起锅烧油，待油热后，放入大虾，小火慢煎，直至两面金黄，煎出虾油。
4. 煎至两面焦黄后，加入姜末爆香，然后加入一勺番茄酱、适量生抽和蚝油，翻炒均匀。
5. 炒匀后，加入少许盐、白糖、胡椒粉调味，继续翻炒至大虾完全熟透，外皮焦香酥脆。
6. 撒入葱花，翻炒均匀即可盛出。
仅需10分钟，就能做出这道美味佳肴。无论是自家享用还是招待客人，都是极佳的选择。大虾的外皮酥脆可口，虾肉鲜嫩有嚼劲，让人越吃越香。
烹饪小贴士：
1. 在烹饪前务必处理干净大虾，尤其是虾线部分。
2. 大虾需要放在油锅中煎制，这样才能让虾皮更酥脆。记得用小火慢煎，以免煎焦。
尝试这道家常油焖大虾，让你的味蕾体验不一样的美味吧！
