之前我都是用购买的半成品披萨饼胚和披萨酱来制作披萨，虽然这样制作起来简单方便，但总觉得味道上少了点什么。这次我决定亲手制作披萨的每一个环节，从揉面团开始，全部自己动手制作。果然，新的尝试带来了惊喜。₍₍๑••๑✧⃛
用料：
普通面粉（制作8寸披萨）需要用到： 120克的面粉以及些许调料，例如盐 1克、纯牛奶 80毫升等。此外还需要酵母粉 2克、温水 10克、黄油或玉米油 8克等辅助材料。另外还需准备西红柿、洋葱等食材来制作披萨酱，以及一些配菜如虾仁等。最后别忘了马苏里拉芝士碎约50克，这是披萨的灵魂所在。
做法：
首先制作披萨饼胚。将酵母和白糖加入温水中充分溶解后，将面粉、盐、牛奶与酵母水混合搅拌均匀成面团。再倒入黄油并揉均匀后盖上保鲜膜醒发半小时。醒发好的面团用手按压排气后擀成饼状并放入披萨烤盘，用叉子在饼上扎小孔以便烘烤时排气。预热烤箱后将其放入烤制成型即可取出。接下来制作披萨酱，将西红柿等材料熬制粘稠的酱。最后把蔬菜和配料按照顺序铺到饼胚上烤制完成即可享用美味的自制披萨啦！芝士味满溢的披萨香扑面而来，令人心满意足。
小贴士：用料的用量是按照一个披萨饼胚来计算的，如果想要多做几个可以相应增加用料量。蔬菜提前炒制一下能更好地进行后续芝士拉丝的效果展示。蔬菜一定要炒熟去掉水分后更好操作一些。烤箱预热时要特别注意时间和温度，以免烘烤出的披萨口感不好或者焦糊发黑等情况出现哦！完成的作品不仅满足了味蕾上的需求还能给人带来无限的成就感哦！欢迎喜欢自制美食的朋友们分享交流更多食谱！如果您对这个食谱满意的话就多多收藏和关注吧！在评论区留下您的建议和分享更多的美食吧！让我们一起探索更多美味和烘焙技巧！
